Škárka Bohumil, FerenčíkMiroslav, Horáková Katarína

brožovaná pogumovaná väzba, 592 strán, 191 obrázkov, 77 tabuliek, veľmi dobrý stav, slovenský jazyk, bez vpisov a pečiatok

Edícia potravinárskej literatúry

2. prepracované vydanie. Náklad 2500 výtlačkov